Miesięczne archiwum: Listopad 2014

(nie)Winny Królik z warzywami po węgiersku

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 głosów, średnia: 4,89 z 5)
Loading...

  Uwielbiam mięso z królika. Na szczęście jest on coraz tańsze i dostępniejsze w polsce. Udało mi się trafić na całkiem niedrogiego króliczka oraz trochę świeżych warzyw prosto z giełdy, oto co udało mi się wyczarować. Może zdjęcia nie oddają … Czytaj dalej

1 komentarz

Jak ugotować idealny ryż

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Gotowanie ryżu w foliowych torebkach jest dla leni, prawdziwi smakosze jedzą tylko ryż gotowany tradycyjnie, na sypko. Będziemy potrzebowali garnka z grubym dnem i szczelną pokrywką Aby otrzymać idealny ryż(ta metoda nadaje się zarówno do ryżu na dania azjatyckie, na … Czytaj dalej

1 komentarz

Meksykańska Zupa z Kukurydzy – „Mam za dużo czasu”

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Trochę pracochłonna ale za to bardzo smaczna i pożywna zupka z kukurydzy 3 ćwiartki kurczaka 10 sztuk suszonych pomidorków 1,5l bulionu warzywnego 2 papryki czerwone 500 g kukurydzy z puszki 2 średnie cebulki 8 ziemniaczków 2 łyżki miodu 10 łyżek … Czytaj dalej

Skomentuj

Polędwica z miecznika w panierce parmezanowej, ze smażonym maniokiem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 głosów, średnia: 4,90 z 5)
Loading...

Było to jedno z moich wyzwań, jako że nie miałam wcześniej żadnej styczności z miecznikiem, jak to jednak przy tego typu daniach bywa udało się kupić miecznika w przystępnej cenie. Potrzebujemy: 700 g manioku Polędwica z miecznika mąka 100 g … Czytaj dalej

1 komentarz

Liście kaffiru

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 4,86 z 5)
Loading...

Co to jest liść kaffiru(kafiru)? Jest to przyprawa popularna w kuchni tajskiej, nadaje intensywnego cytrusowego aromatu i posmaku.   Dania doprawione tymi liśćmi są orzeźwiające i świeże. Polecam do dań letnich, chłodników i oczywiście do potraw kuchni azjatyckiej. Z wyglądu … Czytaj dalej

Skomentuj

Gra w zielone – czyli czarny makaron z zielonym sosem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Składniki: 1 większa lub 2 mniejsze cukinie 1 średnia cebula 1 zielona papryka 1/3 kapusty pekińskiej(zielona część) 1 średni por, garść szpinaku, świeże zioła: bazylia, pietruszka, melisa, szałwia. 2 ząbki czosnku lub solidna szczypta czosnku niedźwiedziego sól, zielony pieprz, starta … Czytaj dalej

1 komentarz

Kasza bulgur

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 4,86 z 5)
Loading...

Kasza bulgur, jest jedną z najstarszych znanych człowiekowi kasz. Otrzymuje się ją z gotowanych, suszonych i gniecionych ziaren pszenicy durum. Dzięki zastosowaniu pszenicy durum, kasza ta jest o wiele zdrowsza on tradycyjnych produktów pszennych. W naszym rejonie nie jest ona … Czytaj dalej

2 komentarzy

Kotleciki paszteciki – czyli mielone bezglutenowe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Udało mi się dziś kupić całkiem ładne mięsko, oczywiście pani ze sklepu musiała dorzucić swoje 3 grosze gdy poprosiłam by zmielić je 2 razy. Po trudnej garmażeryjnej batalii mogłam już spokojnie wrócić do domu i zająć się gotowaniem. A więc zacznijmy … Czytaj dalej

1 komentarz

Pierożki z mąki kukurydzianej z brązową pieczarką

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

  Jak szybko i prosto przygotować coś smacznego a przy tym bezglutenowego? By zrobić ciasto nie potrzeba tak wiele: – mąka kukurydziana – drożdże – sól Wyrabiamy ciasto by miało konsystencję jak na pierogi. Wkładamy do środka dowolny farsz – … Czytaj dalej

1 komentarz

Sorgo – pełen garnek może nie aż tak zdrowy, ale bezglutenowy :)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 głosów, średnia: 4,83 z 5)
Loading...

Jako że mamy kolejny jesienny dzień, a wieczory są długie to mam dla was doskonały przepis na przepyszne danie na jeden garnek i patelnię, przy którym się nie narobimy, a nasycimy. Ugotowanie namoczonego sorgo raczej nie powinno być wyzwaniem dla … Czytaj dalej

2 komentarzy