Miesięczne archiwum: Czerwiec 2015

Jagodzianki drożdżowe nisko glutenowe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...

A wiecie ze w lesie pojawiły się już jagody? Na wykonanie bułeczek z 1 kg mąki potrzebujemy ok 300g jagód, nazbieranie takiej ilości nie zajmie więcej niż godzinę. Oczywiście, jagody można też kupić ale takie własnoręcznie zebrane zawsze smakują najlepiej. … Czytaj dalej

Skomentuj

Parmigiana czyli bakłażany zapiekane z serem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...

Do sklepów powoli wracają sezonowe ceny warzyw. Zwłaszcza bakłażanów i cukiń, które poza sezonem bywają koszmarnie drogie. Korzystając z tego „urodzaju” proponuję potrawę z kuchni włoskiej. Na północy raczej jej nie skosztujecie, jest to potrawa charakterystyczna dla południa półwyspu apenińskiego. … Czytaj dalej

Skomentuj

Rzodkiewka kiszona

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 głosów, średnia: 3,67 z 5)
Loading...

Niedawno była marynowana rzodkiew to teraz czas na rzodkiewkę kiszoną. Dziwne? A dlaczego nie? Kto powiedział że kisić można tylko ogóra? Rzodkiewki też się do tego świetnie nadają a przy tym genialnie smakują. Potrzebujemy: Pęczek rzodkiewek, dokładnie wymyty i wyszorowany. … Czytaj dalej

Skomentuj

Szaszłyki z mięsa mielonego

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Nastał wreszcie, długo oczekiwany sezon grilowy. Na działkami i ogrodami unosi się zapach dymu, wymieszany z aromatem mięs, wędlin, warzyw czy ryb. Ale nawet najlepsze kiełbaski czy steki mogą się kiedyś znudzić. Proponuję dziś urozmaicenie rodem z półwyspu bałkańskiego i … Czytaj dalej

Skomentuj

Biała rzodkiew marynowana

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 4,20 z 5)
Loading...

    pęczek białej rzodkiewki cebula gorczyca kolendra – nasiona cukier czerwony pieprz sól przegotowana letnia woda kilka liści lubczyku, lekko podsuszonego Ocet jabłkowy Biała rzodkiew to bardzo ciekawe warzywo, świetnie rośnie w naszym klimacie i ma mnóstwo zastosowań kulinarnych. … Czytaj dalej

2 komentarzy

Karkówka po chińsku

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Kawałek karkówki, najlepiej lekko podwędzonej. 1 cukinia 1 bakłażan 2 słodkie papryki 6 średnich pomidorków 1 czerwona cebula 2 łyżki miodu sos sojowy (albo przyprawa do zup typu maggi) sok z 1 cytryny kilku centymetrowy kawałek imbiru kawałek suszonej papryki … Czytaj dalej

Skomentuj