Archiwa tagu: mięso

Duszony ogon wolowy

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Ogon wołowy kupiliśmy z zamiarem zrobienia typowego polskiego przysmaku jakim jest klasyczna zupa ogonowa. Jednak gdzieś w mojej głowie utkwił brytyjski (o ile mnie pamięć nie myli) sposób podawania tego mięsa duszonego w potrawce. Koniec końców, improwizacja w kuchni to … Czytaj dalej

1 komentarz

Jak przygotować idealne mięso – porady znalezione i zasłyszane

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Garść porad jak postępować z różnymi mięsami aby zawsze otrzymać idealny efekt. Pieczeń z mięsa mielonego kroi się łatwiej jeśli przy wyrabianiu dodamy dużą łyżkę mąki ziemniaczanej (1 łyżka na 0,5kg mięsa). By kurczak miał śliczną chrupiącą skórkę, kilka minut … Czytaj dalej

Skomentuj