Archiwa tagu: tradycyjne

Babka drożdżowa z ziemniakami

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Są takie dni, że chodzi za mną jakiś smak i nie daje o sobie zapomnieć. Taka ochota na jakieś danie, jakąś przekąskę, lub deser. Dzisiaj chodziła za mną babka drożdżowa. Pyszna, wilgotna, pachnąca, w babcinym stylu. Też masz na taką … Czytaj dalej

Skomentuj

Jak zrobić dobre pierogi – porady praktyczne

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Ile domów tyle przepisów na pierogi w Polsce. Nie będę się więc zagłębiać w przepisy na konkretne wersje nadzienia czy ciasta, gdyż każdy pierogożerca ma swoje ulubione. Wpis ten jest poświęcony praktycznym poradom przy lepieniu pierogów. Setki przeczytanych i zasłyszanych … Czytaj dalej

Skomentuj

Racuchy tradycyjne jak babcine drożdżowe z jabłkami i gruszkami

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 4,20 z 5)
Loading...

Pamiętacie z dzieciństwa smak puszystych racuchów drożdżowych z jabłkami? Jedna z najbardziej polskich tradycyjnych potraw śniadaniowych. Oczywiście, najlepsze racuchy zawsze robią babcie. Postaram się przybliżyć w niniejszym przepisie, przekazanym mi przez własną babcię, jaka jest tajemnica babcinych racuchów że zawsze … Czytaj dalej

Skomentuj

Placki ziemniaczane po węgiersku z dynią i marchewką

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 głosów, średnia: 4,33 z 5)
Loading...

Jak sam tytuł wskazuje, placki ziemniaczane – klasyka kuchni polskiej – wzbogacamy o tartą dynię oraz marchew. Podajemy z sosem w stylu węgierskim. Składniki: Placki: 1kg ziemniaków 1 marchew 250g dyni 1 jajko 1 cebula łyżka soli garść natki pietruszki … Czytaj dalej

Skomentuj

Croche’ – Czyli włoskie paluszki „krokieciki” ziemniaczane

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 4,20 z 5)
Loading...

Przedstawiamy kolejną potrawę rodem z półwyspu apenińskiego. Croche’ to popularna we włoszech przystawka z bardo długą tradycją. Jak wszystkie włoskie dania, jest proste a za razem bardzo smaczna. Potrzebujemy: Ziemniaki, całe ze skórą umyte. sól, pieprz do smaku Ser do … Czytaj dalej

1 komentarz

Jagodzianki drożdżowe nisko glutenowe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...

A wiecie ze w lesie pojawiły się już jagody? Na wykonanie bułeczek z 1 kg mąki potrzebujemy ok 300g jagód, nazbieranie takiej ilości nie zajmie więcej niż godzinę. Oczywiście, jagody można też kupić ale takie własnoręcznie zebrane zawsze smakują najlepiej. … Czytaj dalej

Skomentuj

Rzodkiewka kiszona

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 głosów, średnia: 3,67 z 5)
Loading...

Niedawno była marynowana rzodkiew to teraz czas na rzodkiewkę kiszoną. Dziwne? A dlaczego nie? Kto powiedział że kisić można tylko ogóra? Rzodkiewki też się do tego świetnie nadają a przy tym genialnie smakują. Potrzebujemy: Pęczek rzodkiewek, dokładnie wymyty i wyszorowany. … Czytaj dalej

Skomentuj

Paella jak zrobić? – Mój pierwszy raz

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Dziś stanęłam przed wyzwaniem zrobienia Paelli, niby proste… ale ani nigdy nie obserwowałam dokładnie osoby robiącej to danie, ani nie czytałam przepisów. Zostało mi jedynie wspomnienie jej smaku. Ciekawe wyzwanie. Sporym ułatwieniem były składniki które kupił Cassper. Połowa roboty z … Czytaj dalej

Skomentuj

Idą święta – Czyli jak zrobić domowe pierniczki?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 głosów, średnia: 4,89 z 5)
Loading...

  Jako że choinka niemal już gości w naszych domach, a Mikołaj powoli zaczyna pakować prezenty do wora, to już powoli słychać ostatni dzwonek na zrobienie świątecznych pierniczków. Idąc tym tropem i namowami córki i ja postanowiłam zabrać się za … Czytaj dalej

Skomentuj

Paszteciki Szczecińskie domowej roboty

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Składniki Ciasto: 50 dag mąki 3 dag drożdży 1 szklanka mleka 1 łyżeczka cukru 2 żółtka 1 jajko szczypta soli 6 dag roztopionego tłuszczu Robimy rozczyn z mleka, drożdży i cukru. Dodajemy resztę składników, a na koncu tluszcz. Odstawiamy do … Czytaj dalej

Skomentuj