Archiwa tagu: tradycyjne

Babka drożdżowa z ziemniakami

Opublikowano 6 grudnia 2015, autor: mlodsza
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...
image

Są takie dni, że chodzi za mną jakiś smak i nie daje o sobie zapomnieć. Taka ochota na jakieś danie, jakąś przekąskę, lub deser. Dzisiaj chodziła za mną babka drożdżowa. Pyszna, wilgotna, pachnąca, w babcinym stylu. Też masz na taką … Czytaj dalej →

Skomentuj

Jak zrobić dobre pierogi – porady praktyczne

Opublikowano 15 października 2015, autor: cassper
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Ile domów tyle przepisów na pierogi w Polsce. Nie będę się więc zagłębiać w przepisy na konkretne wersje nadzienia czy ciasta, gdyż każdy pierogożerca ma swoje ulubione. Wpis ten jest poświęcony praktycznym poradom przy lepieniu pierogów. Setki przeczytanych i zasłyszanych … Czytaj dalej →

Skomentuj

Racuchy tradycyjne jak babcine drożdżowe z jabłkami i gruszkami

Opublikowano 14 września 2015, autor: cassper
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 4,20 z 5)
Loading...
placki

Pamiętacie z dzieciństwa smak puszystych racuchów drożdżowych z jabłkami? Jedna z najbardziej polskich tradycyjnych potraw śniadaniowych. Oczywiście, najlepsze racuchy zawsze robią babcie. Postaram się przybliżyć w niniejszym przepisie, przekazanym mi przez własną babcię, jaka jest tajemnica babcinych racuchów że zawsze … Czytaj dalej →

Skomentuj

Placki ziemniaczane po węgiersku z dynią i marchewką

Opublikowano 4 września 2015, autor: cassper
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 głosów, średnia: 4,33 z 5)
Loading...
Smażenie mięsa

Jak sam tytuł wskazuje, placki ziemniaczane – klasyka kuchni polskiej – wzbogacamy o tartą dynię oraz marchew. Podajemy z sosem w stylu węgierskim. Składniki: Placki: 1kg ziemniaków 1 marchew 250g dyni 1 jajko 1 cebula łyżka soli garść natki pietruszki … Czytaj dalej →

Skomentuj

Croche’ – Czyli włoskie paluszki „krokieciki” ziemniaczane

Opublikowano 18 sierpnia 2015, autor: cassper
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 głosów, średnia: 4,20 z 5)
Loading...
11739651_10153205120328122_1891212680_n

Przedstawiamy kolejną potrawę rodem z półwyspu apenińskiego. Croche’ to popularna we włoszech przystawka z bardo długą tradycją. Jak wszystkie włoskie dania, jest proste a za razem bardzo smaczna. Potrzebujemy: Ziemniaki, całe ze skórą umyte. sól, pieprz do smaku Ser do … Czytaj dalej →

1 komentarz

Jagodzianki drożdżowe nisko glutenowe

Opublikowano 30 czerwca 2015, autor: cassper
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...
11748739_10153205118643122_1617405527_n

A wiecie ze w lesie pojawiły się już jagody? Na wykonanie bułeczek z 1 kg mąki potrzebujemy ok 300g jagód, nazbieranie takiej ilości nie zajmie więcej niż godzinę. Oczywiście, jagody można też kupić ale takie własnoręcznie zebrane zawsze smakują najlepiej. … Czytaj dalej →

Skomentuj

Rzodkiewka kiszona

Opublikowano 20 czerwca 2015, autor: cassper
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 głosów, średnia: 3,67 z 5)
Loading...
11414399_10153141682473122_917543359_n

Niedawno była marynowana rzodkiew to teraz czas na rzodkiewkę kiszoną. Dziwne? A dlaczego nie? Kto powiedział że kisić można tylko ogóra? Rzodkiewki też się do tego świetnie nadają a przy tym genialnie smakują. Potrzebujemy: Pęczek rzodkiewek, dokładnie wymyty i wyszorowany. … Czytaj dalej →

Skomentuj

Paella jak zrobić? – Mój pierwszy raz

Opublikowano 25 lutego 2015, autor: mlodsza
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (10 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...
PTDC0005

Dziś stanęłam przed wyzwaniem zrobienia Paelli, niby proste… ale ani nigdy nie obserwowałam dokładnie osoby robiącej to danie, ani nie czytałam przepisów. Zostało mi jedynie wspomnienie jej smaku. Ciekawe wyzwanie. Sporym ułatwieniem były składniki które kupił Cassper. Połowa roboty z … Czytaj dalej →

Skomentuj

Idą święta – Czyli jak zrobić domowe pierniczki?

Opublikowano 15 grudnia 2014, autor: mlodsza
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 głosów, średnia: 4,89 z 5)
Loading...
IMG_20141215_220522

  Jako że choinka niemal już gości w naszych domach, a Mikołaj powoli zaczyna pakować prezenty do wora, to już powoli słychać ostatni dzwonek na zrobienie świątecznych pierniczków. Idąc tym tropem i namowami córki i ja postanowiłam zabrać się za … Czytaj dalej →

Skomentuj

Paszteciki Szczecińskie domowej roboty

Opublikowano 19 listopada 2014, autor: mlodsza
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (7 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...
1384023_10151817580053122_87430895_n

Składniki Ciasto: 50 dag mąki 3 dag drożdży 1 szklanka mleka 1 łyżeczka cukru 2 żółtka 1 jajko szczypta soli 6 dag roztopionego tłuszczu Robimy rozczyn z mleka, drożdży i cukru. Dodajemy resztę składników, a na koncu tluszcz. Odstawiamy do … Czytaj dalej →

Skomentuj