Archiwa tagu: wege

Harrira – marokańska zupa z soczewicy – wegetariańska

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Aby poczuć smak Maroka nie trzeba przemierzać tysiąca kilometrów, wystarczy odrobina pracy i mnóstwo aromatycznych przypraw aby przenieść się w magiczny świat północnoafrykańskiej kuchni. Oryginalnie zupę Harirra przyrządza się z dodatkiem mięsa, ta wersja jest jednak zupełnie pozbawiona składników pochodzenia zwierzęcego, … Czytaj dalej

Skomentuj

Jak zrobić Tofu? – to proste!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Ile razy kupione w sklepie tofu potrafiło was rozczarować? Mnie chyba zbyt wiele razy. Więc w głowie zaczął kiełkować pomysł. A co gdyby tak zrobić własne tofu?! No i zaczęło się grzebanie po pokrytych kurzem (przyznaję się, dawno tam nie … Czytaj dalej

Skomentuj

Gra w zielone – czyli czarny makaron z zielonym sosem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Składniki: 1 większa lub 2 mniejsze cukinie 1 średnia cebula 1 zielona papryka 1/3 kapusty pekińskiej(zielona część) 1 średni por, garść szpinaku, świeże zioła: bazylia, pietruszka, melisa, szałwia. 2 ząbki czosnku lub solidna szczypta czosnku niedźwiedziego sól, zielony pieprz, starta … Czytaj dalej

1 komentarz

Seitan – czyli chińskie a’la mięso

Seitan jest produktem powstającym z mąki pszennej po wypłukaniu skrobi. Właściwie to sam gluten, neutralny w smaku o lekko brązowej lub żółtej barwie. Seitan można kupić gotowy, ja jednak polecam zrobienie go samodzielnie w domu. Do przygotowania seitanu będziemy potrzebowali … Czytaj dalej

Opublikowano Produkty, Wegetariańskie, Zbożowe | Otagowano , , , , , , , , | Skomentuj